Skysti ir pusiau skysti Tvarkant, transportuojant ir kraunant maišelį susidaro vidinis slėgis. Ploni skysčiai migruoja per mažiausią sandarinimo tarpą. Klampūs padažai priešinasi tekėjimui ir užpildymo metu sulaiko orą. Aliejiniai preparatai laikui bėgant išpučia sandarinimo sluoksnius. Dėl šių priežasčių norint nurodyti snapelio maišelį skysčiams nereikia pasiimti maišelio ir pridėti antgalį. Tai inžinerinis pratimas, kuris suderina gaminio chemiją, plėvelės struktūrą, snapelio geometriją ir užpildymo sąlygas.
Pradėkite nuo gaminio, o ne nuo maišelio
Prieš pasirenkant bet kokią medžiagą, pats gaminys turi būti visiškai apibūdintas. Pagrindiniai parametrai yra klampumas, dalelių dydis, pH vertė, aliejaus kiekis ir tikslinis tinkamumo laikas. Gaminiams, kuriuose yra didelių dalelių, paprastai reikia didesnio skersmens snapelių arba jie gali būti visai netinkami snapelių maišeliams. Produktams, kurie fermentuoja arba išskiria dujas, reikalingos specializuotos struktūros. Vienintelis būdas nustatyti tinkamą laminato struktūrą yra nustatyti aiškius drėgmės garų perdavimo greičio ir deguonies perdavimo greičio tikslus, o ne neaiškiai teigti, kad aukštas barjeras.
Klampumas tiesiogiai lemia snapelio pasirinkimą. Mažo klampumo vandeningi skysčiai gerai veikia su 8–10 mm atverčiamais dangteliais. Vidutinio klampumo gaminiams, tokiems kaip sultys ar kava, reikia 10–12 mm angų su atverčiamais arba užsukamais dangteliais. Didelio klampumo ar dalelių turintiems produktams, tokiems kaip uogienė ir vaisių minkštimas, reikia 12–15 mm užsukamo dangtelio snapelių, kad būtų užtikrintas sklandus dozavimas.
Laminato konstrukcijų projektavimas
Maišelio korpuse naudojami kelių{0}}sluoksnių kompozitai, siekiant subalansuoti barjerą, stiprumą ir sandarumą. Įprastos struktūros yra PET/AL/PE, skirtas įprastiniam 6–12 mėnesių galiojimo laikui, PET/AL/PA/PE 12–18 mėnesių tinkamumo laikui, atsparus pradūrimui, ir PET/AL/PA/RCPP, skirtas 18–24 mėnesių galiojimo laikui su atsparumu replikoms. Kai reikalingas produkto matomumas, galimos skaidrios aukšto barjero parinktys naudojant EVOH.
Skystiems produktams PE sandarinimo sluoksnis yra svarbiausias komponentas. Nailonas (PA) veikia kaip skeleto sluoksnis, padidinantis tempimo stiprumą ir atsparumą smūgiams. Aliuminio folija blokuoja deguonį ir šviesą, kad išvengtų skysčio gedimo. Visa konstrukcija turi būti patvirtinta, kad atitiktų tikrąjį užpildymo procesą, nesvarbu, ar tai karštas užpildymas, retortas ar aseptinis, nes kiekvienas sandariklis sukelia skirtingą terminį ir mechaninį įtempimą.
Snapelio ir maišelio suvirinimas yra labai svarbus
Jungtis tarp standaus įpurškimo snapelio ir lanksčios plėvelės yra dažniausias gedimo taškas. Snapeliai pagaminti iš maistinio PE arba PP ir tvirtinami preciziškai termiškai sandarinant arba suvirinant ultragarsu.
Šilumos sandarinimui reikia griežtai kontroliuoti temperatūrą, paprastai nuo 190 iki 230 laipsnių Celsijaus, slėgį nuo 0,4 iki 0,6 MPa ir išlikimo laiką. Per mažas kaitinimas sukuria silpnus ryšius. Perkaitimas karbonizuoja plėvelę. Ultragarsinis suvirinimas sukuria vientisą ir slėgiui atsparią jungtį ir yra labiau tolerantiškas paviršiaus teršalams, tokiems kaip alyvos likučiai, su kuriais dažnai susiduriama su skystais produktais. Sustiprintas snapelio šaknies dizainas ir dangteliai, rodantys, kad buvo pažeisti, dar labiau padeda maišeliui atlaikyti krovimo slėgį ir kritimo smūgius gabenant didelius atstumus.
Patvirtinimas ir kokybės kontrolė
Gerbiami gamintojai atlieka 100 procentų sandarumo testus prieš pristatymą ir pateikia trečiųjų šalių sertifikatus, patvirtinančius maisto saugą ir atsparumą nuotėkiui. Pramonės standartas ASTM D3078 panardina maišelį į vakuuminę kamerą ir tikrina, ar nėra burbuliukų. Kiti bandymai apima sandariklio stiprumo bandymus, kurių metu matuojama sukibimo jėga pločio vienetui N/15 mm; plyšimo bandymas, kuriuo patikrinama, ar maišelis gali atlaikyti bent tris kartus didesnį užpildymo slėgį; kritimo bandymas, kuris imituoja kritimą iš trijų metrų keliais kampais; sukimo momento išlaikymo bandymas, kuris patvirtina, kad dangtelio sandariklis laikosi vibracijos ir temperatūros ciklų metu; ir migracijos tyrimus, kurie užtikrina, kad būtų laikomasi sąlyčio su maistu reglamentų.
Naudojant retortą, laminatas turi išlikti 121 laipsnio Celsijaus temperatūroje 30 minučių be delaminacijos. Karšto užpildymo produktams reikalingi rūgštims atsparūs modifikuoti sandarinimo sluoksniai, kad būtų išvengta degradacijos. Aliejui reikalingos specialios sandarinimo medžiagos, atsparios aliejui išsipūsti, kad būtų išvengta mikro nutekėjimų, atsirandančių per sandėliavimo mėnesius.
Užpildymo linijos suderinamumas
Net tobulai suprojektuotas maišelis suges, jei jis nesuderinamas su pildymo linija. Siauri snapeliai sulėtina klampių pieno ar padažų produktų užpildymą. Dangtelio sukimo momentas turi būti patvirtintas konkrečiai dangtelio įrangai. Pramonės duomenys rodo, kad snapelių maišeliai gali padidinti tradicinių skysčių pildymo linijų greitį daugiau nei 25 proc., tačiau tik tada, kai snapelio skersmuo, dangtelio tipas ir užpildo mechanika yra tinkamai suderinti.
Būtinas bandomasis paleidimas faktinėje gamybos linijoje. Šie bandymai tikrina pralaidumą, ribojimo patikimumą ir nuotėkį realiomis sąlygomis, o ne idealius laboratorinius duomenis.
Eksporto rinkų reguliavimo laikymasis
Visos su maistu besiliečiančios medžiagos, įskaitant plėvelės sluoksnius, klijus, snapelio dervą ir rašalą, turi atitikti paskirties rinkos taisykles. Jungtinėse Amerikos Valstijose taikoma FDA 21 CFR sistema, o polietilenas ir polipropilenas reguliuojami tam tikrais skyriais. Europos Sąjungoje ES 10/2011 ir EB 1935/2004 nustato griežtas migracijos ribas. Kinijoje galioja GB 4806 serijos standartai. Kūdikių maistui reikalinga papildoma atitiktis Europos standartui EN 14350.
Gamybos sertifikatai, tokie kaip ISO 9001, FSSC 22000, BRCGS ir SEDEX, rodo tiekėjo kokybės valdymo sistemą ir atsekamumą. Išsami partijos lygio dokumentacija, įskaitant medžiagų sertifikatus, sandariklio stiprumo duomenis ir sandarumo bandymo rezultatus, leidžia greitai ištirti, jei iškyla problemų.
Skystų produktų snapelio maišelio patikimumas visiškai priklauso nuo jo inžinerijos. Šis maišelio formatas turi neabejotinų pranašumų. Jis yra lengvas, sumažina logistikos išlaidas, leidžia tiksliai dozuoti ir puikiai pateikia lentynas. Tačiau šie pranašumai pasiekiami tik tada, kai laminatas, snapelio suvirinimas ir užpildymo procesas yra suderinti su konkrečiomis gaminio savybėmis ir paskirstymo aplinka.